Nagyméretű (30cm) búzalisztből készült tortilla, amit sült hússal, rizzsel, pirított fekete babbal, sajttal, szósszal és még sokminden mással töltünk meg.
Taco
A taco egy mexikói gyorsétel. Kukoricalisztből készült tortillába hajtunk húsos, zöldséges tölteléket. A töltelékek fajtáit pedig felsorolni sem lehet.
Quesadilla
Tortilla lapra húst, sajtot, zöldségeket halmozunk és félbe hajtjuk. Ezután az elkészült “mexikói szendvicset” megsütjük, így a belsejében lévő sajt megolvad, és egybefogja a belepakolt összetevőket.